COLORXFOOD e le analisi non-distruttive
Progetto COLORXFOOD
ColorXFood è un progetto di ricerca sviluppato da due2lab e cofinanziato dal fondo Europeo di sviluppo regionale POR-FESR 2014-2020. Obiettivo del progetto è la realizzazione di un sistema di ispezione a raggi-X che consenta di individuare contaminanti all’interno di alimenti freschi e/o confezionati ad oggi impossibili da identificare.
La tecnologa ColorXFood, sfruttando la capacità di identificare composizione chimica e densità della materia, permette di identificare in maniera innovativa i corpi estranei all’interno degli alimenti anche quando i contaminanti hanno la stessa densità degli alimenti.
Costi complessivi sostenuti: € 122.996,79
Contributo ricevuto: € 73.655,40
Cosa riesce a fare?
ColorXFood è in grado di identificare:
– frammenti plastici all’interno di alimenti sigillati
– insetti o altri contaminanti organici
– frammenti di vetro dentro bottiglie sigillate
A chi si rivolge?
ColorXFood è pensato per le industrie agroalimentari attive nel settore vinicolo, conserviero e pastario particolarmente attente alla qualità dei loro prodotti e fortemente orientate all’esportazione .
